Viande et volaille

La demande des consommateurs pour davantage de qualité et de sécurité ainsi que l'intervention croissante des instances réglementaires sont les défis de l'industrie de la viande. Les process de fabrication confrontent les transformateurs et les emballeurs de viandes et volailles à de nombreuses zones à risques. Cela les obligent à un contrôle rigoureux depuis l'arrivée des animaux jusqu’à l'emballage du produit fini. Sauvegarder l'intégrité d'un produit est donc la principale exigence de ces industries ; qu’il s’agisse de découpe de viande ou de préparations complexes, l’hygiène est le facteur déterminant.

Ecolab s’engage à fournir aux industriels de la viande et de la volaille des solutions de management global de l’hygiène. Nous proposons également des solutions pour identifier les défaillances des processus d’hygiène et pour apporter des réponses aux besoins d’hygiène du personnel et des SAS d'accès. Nous avons développé des équipements et produits innovants pour l’hygiène des surfaces ouvertes ainsi que des spécialités dédiées au traitement de surface des aliments. Nous proposons également un système unique de gestion de l'hygiène qui assure le suivi de toutes interventions relatives à l'hygiène sur un site ou à travers un groupe. Nos clients bénéficient :

  • De la plus large gamme de produits détergents et désinfectants

  • D’une équipe de spécialiste unique sur le marché

  • De solutions innovantes apportant une réelle valeur ajoutée à l’ensemble du secteur de la transformation des aliments

  • De procédures et d’un management sur mesure en termes d’hygiène

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